Bac Général
Classe : Terminale
Centre d’examen : Amérique du Nord
Matière : Sciences de la vie et de la Terre
Année : 2021
Session : Normale
Durée de l’épreuve : 3 heures 30
Repère de l’épreuve : 21-SVTJ1AN1
L’usage de la calculatrice et du dictionnaire n’est pas autorisé.
Le candidat traite au choix : L’un des deux exercices 1 au choix ET
L’un des deux exercices 2
Vous traiterez au choix un des deux exercices 1
Vous préciserez l’exercice choisi sur votre copie
EXERCICE 1 – A la recherche du passé géologique de notre planète (7 points)
Sur les traces d’une ancienne fermeture océanique lors d’un cycle orogénique
Le massif des Maures est situé dans le sud-est de la France. Il est considéré
aujourd’hui comme une ancienne chaîne de collision.
Présenter les indices géologiques qui témoignent de la fermeture d’un océan, suivie d’une collision de blocs continentaux
Vous rédigerez un texte argumenté. On attend que l’exposé soit étayé par des
expériences, des observations, des exemples… Vous intègrerez des arguments issus des documents proposés.
EXERCICE 1 – Génétique et évolution (7 points)
Les mécanismes de complexification du génome
Les mécanismes de la reproduction sexuée produisent de la diversité mais ne suffisent pas, à eux seuls, à expliquer la complexité des génomes.
Présenter les mécanismes de complexification du génome non liés à la méiose et à la reproduction sexuée.
Vous rédigerez un texte argumenté où sont attendus l’ensemble des mécanismes de complexification. On attend que l’exposé soit étayé par des expériences, des observations, des exemples…
Vous traiterez au choix un des deux exercices 2
Vous préciserez l’exercice choisi sur votre copie
Exercice 2 : Comportements, mouvement et système nerveux (8 points)
Une pathologie suite au vêlage
On peut observer chez les ruminants et en particulier chez la vache laitière, une pathologie liée au vêlage caractérisée par un symptôme particulier, la paralysie. Elle est qualifiée par les éleveurs de « fièvre de lait ». 8% des vaches sont atteintes en France. La vache atteinte est incapable de se lever, les muscles ne se contractent plus. Cette paralysie « flasque » survient dans les heures qui suivent le vêlage, c’està-dire la naissance du veau. Si elle n’est pas soignée par un traitement vétérinaire approprié, cette « fièvre de lait » peut conduire à la mort.
Nicole Ruest, médecin vétérinaire, Clinique vétérinaire Centre-du-Québec.
Expliquer l’origine de la paralysie « flasque » qui atteint certaines vaches à la suite d’un vêlage.
Vous organiserez votre réponse selon une démarche de votre choix intégrant des données issues des documents et les connaissances complémentaires nécessaires.
Exercice 2 : De la plante sauvage à la plante domestiquée (8 points)
Le Gui, une plante qui se développe sur d’autres végétaux
Le Gui est une plante qui pousse sur les branches d’arbres comme les peupliers par exemple. L’abondance du Gui sur certains arbres peut conduire à la mort de l’arbre et des plants de Gui qui poussent sur lui.
Expliquer comment le Gui produit sa propre matière organique alors qu’il est fixé sur un arbre.
Vous organiserez votre réponse selon une démarche de votre choix intégrant des données des documents et les connaissances complémentaires nécessaires.