Bac Général
Classe : Terminale
Centre d’examen : Amérique du Sud
Matière : Sciences de la vie et de la Terre
Année : 2021
Session : Normale
Durée de l’épreuve : 3 heures 30
Repère de l’épreuve : 21-SVTJ1AS1
L’usage de la calculatrice et du dictionnaire n’est pas autorisé.
Le candidat traite au choix : L’un des deux exercices 1 au choix ET
L’un des deux exercices 2
Vous traiterez au choix un des deux exercices 1
Vous préciserez l’exercice choisi sur votre copie
EXERCICE 1 – Comportements et stress : vers une vision intégrée de l’organisme (6 points)
Les réponses de l’organisme face à un agent stresseur : l’oral du baccalauréat
Un examinateur ouvre la porte et appelle une élève pour son oral de baccalauréat.
Cette situation provoque chez l’élève une réaction physiologique de l’organisme face à cet agent stresseur. L’organisme de l’élève dispose de réponses adaptatives, l’une d’abord très rapide, permettant de faire face à la situation de stress, et l’autre se produisant dans un second temps et permettant un retour à la normale. Dans ces deux réponses, le système nerveux et le système endocrinien interagissent.
Présenter les deux types de réponses adaptatives à l’origine des réactions de l’organisme face à un agent stresseur suivies d’un retour à la normale des paramètres physiologiques.
Vous rédigerez un texte argumenté. On attend que l’exposé soit étayé par des
expériences, des observations, des exemples… éventuellement issus des documents proposés.
EXERCICE 1 – Les climats de la Terre : comprendre le passé pour agir aujourd’hui et demain (6 points)
L’effet de serre au cours de l’histoire de notre planète
Au cours de son histoire notre planète a connu des changements climatiques
globaux. L’effet de serre contrôle pour une grande partie la température moyenne de notre planète.
Présenter les mécanismes à l’origine des modifications de l’effet de serre au cours des temps géologiques.
Vous rédigerez un texte argumenté. On attend que l’exposé soit étayé par des expériences, des observations, des exemples…
Vous traiterez au choix un des deux exercices 2
Vous préciserez l’exercice choisi sur votre copie
Exercice 2 : À la recherche du passé géologique de notre planète (9 points)
Sur les traces d’une fragmentation continentale en Méditerranée
La Corse, initialement en continuité avec le continent européen, au niveau de la région actuelle de la Provence, s’est détachée il y a 15 à 20 millions d’années lors de l’ouverture d’un petit océan situé entre la Provence et le golfe du Lion, au nord, et le petit continent corso-sarde, au sud-est.
Montrer comment les marqueurs géologiques témoignent à la fois d’une
fragmentation continentale et d’une ouverture océanique.
Vous organiserez votre réponse selon une démarche de votre choix intégrant des données issues des documents et les connaissances complémentaires nécessaires.
Exercice 2 : Génétique et évolution (9 points)
Caractéristiques d’un élevage de poules
Les poules Padoues font partie des animaux d’ornement. Elles sont recherchées car leur esthétique est appréciée. On cherche à expliquer les caractéristiques d’un élevage.
Expliquer la diversité et la fréquence des phénotypes des animaux de l’élevage.
Vous organiserez votre réponse selon une démarche de votre choix intégrant des données des documents et les connaissances complémentaires nécessaires.