Epreuve E3C : Physique-Chimie
Voie : Bac général
Niveau d’études : Classe de première
Session : 2025
Durée de l’épreuve : 2 heures
Calculatrice : Autorisée
Numéro du sujet : G1SPHCH02702
Extrait de l’annale :
Partie A
L’expédition GOMBESSA 5 : planète Méditerranée (10 points)
Le projet GOMBESSA 5 mené par Laurent Ballesta et son équipe du 1er au 28 juillet 2019 consiste à pouvoir sillonner les grandes profondeurs sans se soucier de la remontée, à pouvoir explorer les trésors de la Méditerranée et à pouvoir collecter un maximum d’informations sur la biodiversité.
Source : d’après http://www.leparisien.fr/environnement/dans-lesabysses-de-la-mediterranee-l-incroyable-expedition-de-laurent-ballesta-13-06-2019-8092164.php
Partie 1 : comprendre les particularités de la plongée de Laurent Ballesta
Le dispositif Gombessa 5
Chaque jour, une tourelle descend les plongeurs depuis la station flottante jusqu’à une profondeur de 120 mètres. Ils remontent à la surface pour manger et se reposer, mais toujours enfermés dans un module de vie et soumis à une pression 13 fois supérieure à celle de l’atmosphère. C’est une plongée à saturation.
Les sorties sous-marines durent de 6 à 8 h.
Partie B
Le bleu de méthylène en médecine et en biologie (10 points)
Le bleu de méthylène est une espèce chimique organique de formule brute C16H18N3SCl. A l’état pur, le bleu de méthylène se présente sous la forme d’une poudre soluble dans l’eau. Il peut être utilisé, à la fois comme colorant ou comme médicament. Son action repose sur ses propriétés oxydo-réductrices : sa forme oxydée est bleue et sa forme réduite est incolore.
Certaines propriétés du bleu de méthylène sont utilisées pour des expériences en biochimie.
Par exemple, en présence de glucose le bleu de méthylène est réduit et ce dernier se transforme en une espèce non colorée.
D’autres propriétés sont utilisées en médecine. Le bleu de méthylène peut servir à colorer des bactéries pour les visualiser au microscope. Quand il entre dans le cytoplasme d’une cellule vivante, le bleu de méthylène est réduit car c’est un environnement réducteur : les cellules vivantes paraissent incolores. En revanche, des cellules mortes sont colorées en bleu car le bleu de méthylène y reste sous sa forme oxydé.
D’après www.futura-sciences.com
L’objectif de cet exercice est d’étudier une propriété du bleu de méthylène puis d’effectuer un contrôle de qualité, par dosage spectrophotométrique, d’une préparation microscopique utilisée dans le domaine de la santé.