Epreuve E3C : Sciences de la Vie et de la Terre
Voie : Bac général
Niveau d’études : Classe de première
Session : 2025
Durée de l’épreuve : 2 heures
Calculatrice : Interdite
Dictionnaire : Interdit
Numéro du sujet : G1SSVTE05226
Extrait de l’annale :
Exercice 1 – Mobilisation des connaissances – 10 points
La Terre, la vie et l’organisation du vivant
Transmission, variation et expression du patrimoine génétique
L’hydrolyse du saccharose
La saccharase est une enzyme qui catalyse l’hydrolyse du saccharose en glucose et fructose. En étudiant son action V. Henry et A. Brown, indépendamment l’un de l’autre, suggèrent que la réaction enzymatique nécessite une étape intermédiaire (1902).
Expliquer les mécanismes de la catalyse biologique et le caractère spécifique du fonctionnement enzymatique.
Exercice 2 – Pratique d’une démarche scientifique – 10 points
Corps humain et santé
Variation génétique et santé
Le cancer du sein héréditaire
Anna est une femme de 36 ans. Elle a sollicité un rendez-vous auprès d’un conseiller en génétique, car des cas de cancers du sein ont été observés dans sa famille. Elle souhaite connaitre le risque qu’elle a d’être touchée par la maladie.
La première consultation a permis de construire l’arbre généalogique de sa famille, présenté dans le document de référence. Le conseiller en génétique l’incite à poursuivre les investigations en réalisant une analyse génétique.
Justifier l’intérêt de l’analyse génétique conseillée à Anna.