Epreuve E3C : Biochimie – Biologie
Voie : Bac Technologique Sciences et Technologies de Laboratoire (STL)
Niveau d’études : Classe de première
Session : 2025
Durée de l’épreuve : 2 heures
Calculatrice : Interdite
Dictionnaire : Interdit
Axes de programme : Nutrition et reproduction
Numéro du sujet : T1SBIBI03192
Extrait de l’annale :
L’HEMOCHROMATOSE
L’objectif de ce sujet est d’étudier la boucle de régulation hormonale du métabolisme du fer, de comprendre l’impact d’une mutation sur le gène hfe et d’analyser des résultats en vue du diagnostic d’une patiente.
L’hémochromatose est une maladie génétique caractérisée notamment par une absorption intestinale excessive de fer. La présence de fer en trop grande quantité dans l’organisme s’avère néfaste. En effet, l’absence de réelle voie d’excrétion du fer a pour conséquence son accumulation dans différents organes conduisant à leur destruction lente. La signature de cette surcharge est l’augmentation de la concentration sérique en fer.
Les patients développent une symptomatologie variée, comprenant cirrhose, hépatocarcinome, diabète, cardiomyopathie, arthrite et autres complications.
Dans 80 % des cas, la synthèse de l’hepcidine, une hormone sécrétée par le foie, est affectée.