Epreuve E3C : Biochimie – Biologie
Voie : Bac Technologique Sciences et Technologies de Laboratoire (STL)
Niveau d’études : Classe de première
Session : 2025
Durée de l’épreuve : 2 heures
Calculatrice : Interdite
Dictionnaire : Interdit
Axes de programme : Nutrition et reproduction
Numéro du sujet : T1SBIBI03446
Extrait de l’annale :
ASSIMILATION DU CUIVRE & MALADIE DE WILSON
L’objectif de ce sujet est d’étudier une maladie due à la mutation d’un transporteur du cuivre : la maladie de Wilson.
Le cuivre est un atome qui assure des fonctions essentielles pour le bon fonctionnement de l’organisme. Indispensable à la fabrication de nombreuses protéines, il joue un rôle, entre autres, dans la croissance, la solidité des os et le fonctionnement des globules rouges et blancs.
Le cuivre est apporté par l’alimentation. Après absorption intestinale, il est véhiculé dans le sang associé à un transporteur protéique, puis il est acheminé jusqu’au foie où il est stocké ou envoyé vers d’autres organes lié à une protéine spécifique. Dans certaines pathologies, comme la maladie de Wilson, un transporteur du cuivre est non fonctionnel. Le cuivre alors en excès devient toxique. Les premiers organes affectés sont le foie (inflammation, augmentation de la taille, perte d’appétit) et le cerveau (troubles moteurs, de l’équilibre…).
Si le diagnostic est précoce, des traitements peuvent être proposés aux patients.