Epreuve E3C : Physique-chimie pour la santé
Voie : Bac Technologique Sciences et technologies de la santé et du social (ST2S)
Niveau d’études : Classe de première ST2S
Session : 2025
Durée de l’épreuve : 2 heures
Calculatrice : Autorisée
Dictionnaire : Interdit
Numéro du sujet : T1SPCSA02818
Extrait de l’annale :
Exercice 1 : Eau de Javel et détartrant (5 points)
Une société de nettoyage utilise couramment de l’eau de Javel et un gel détartrant.
Les documents 1 et 2 sont les fiches techniques de ces deux produits.
Exercice 2 : Stockage des glucides en prévision d’un effort sportif (5 points)
L’américaine Kendra Harrison est détentrice du record du monde du 100 mètres haies : 12,20 s le 22 juillet 2016 à Londres. Pour réaliser cet exploit, les muscles ont besoin d’une énergie considérable. Pour ce type d’effort, la quantité de dioxygène est insuffisante : le corps doit utiliser le glycogène qu’il a préalablement stocké, ainsi que le souligne le document 1.
Exercice 3 : État cardiaque chez un cycliste (5 points)
Afin de tester la résistance cardiaque à l’effort d’un cycliste, un médecin décide d’effectuer des mesures pour accéder à la valeur du débit cardiaque de ce sportif au repos puis au cours d’un effort intense. Les résultats des mesures sont consignés dans le document 1.
Le document 2 apporte des informations relatives à la fréquence et au débit
cardiaques chez le sportif d’endurance. Le document 3 est un graphique
schématisant l’évolution des vitesses d’écoulement sanguin dans le réseau circulatoire d’une personne au repos.
Exercice 4 : Test d’audition (5 points)
En France, deux-tiers des personnes ayant plus de 65 ans ont des difficultés de compréhension de la parole dans le bruit. C’est le premier signe de la malaudition.