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Bac Général
Classe : Terminale
Matière : Épreuve pratique de l’enseignement de spécialité SVT – Évaluation des Compétences Expérimentales
Année : 2026
Session : Normale
Durée de l’épreuve : 1 heure
Numéro du sujet : 62
Extrait
Contexte
La catalase, comme d’autres enzymes, permet de protéger l’organisme du stress oxydatif cellulaire. Le stress oxydatif est un déséquilibre cellulaire qui provoque l’accumulation de molécules (comme le peroxyde d’hydrogène) dans les cellules, pouvant conduire à leur destruction.
L’étude des caractéristiques de la catalase, chez un individu diabétique, laisse supposer un lien entre la destruction des cellules bêta de son pancréas et l’activité de la catalase.
On cherche, en réalisant des mesures ExAO, à déterminer si le diabète de cet individu est lié à l’activité de sa catalase