Bac Général
Classe : Terminale
Centre d’examen : Métropole
Matière : Physique-Chimie
Année : 2024
Session : Remplacement
Durée de l’épreuve : 3 heures 30
Repère de l’épreuve : 24-PYCJ1ME3
L’usage de la calculatrice avec le mode examen activé est autorisé.
L’usage de la calculatrice sans mémoire, « type collège », est autorisé.
Le candidat traite l’intégralité du sujet, qui se compose de 3 exercices.
Exercice 1 : L’acide citrique comme produit ménager (9 points)
L’acide citrique est un acide naturellement présent dans les fruits, en particulier dans le jus de citron. Ses propriétés acides en font un détartrant
utilisé comme produit ménager.
Le but de cet exercice est de déterminer la quantité de matière d’acide
citrique présente dans le jus extrait d’un citron puis de vérifier l’indication
« 1 pelle doseuse = la puissance de 10 citrons » notée sur l’emballage d’un produit ménager (voir photo ci-contre).
Exercice 2 : La découverte de Neptune (5 points)
Suite à la découverte de la planète Uranus en 1781 et à l’étude de sa trajectoire, certains astronomes supposèrent l’existence d’une autre planète qui influencerait son mouvement. En 1846, le français Urbain Le Verrier parvint à proposer, par le calcul, des caractéristiques de cette nouvelle planète. Grâce aux indications de Le Verrier et à l’aide de la lunette astronomique de l’observatoire de Berlin, l’astronome Johann Galle repéra dès ses premières nuits d’observation le nouvel astre qui porte depuis le nom de Neptune.
Le but de cet exercice est d’analyser certaines prévisions de Le Verrier puis d’étudier l’observation de Neptune avec la lunette astronomique de l’observatoire de Berlin.
Exercice 3 :Étude d’une bouteille isotherme (6 points)
Une bouteille isotherme permet de maintenir un liquide au chaud ou au froid pendant une certaine durée. L’efficacité de la bouteille isotherme dépend des conditions d’utilisation mais aussi de sa constitution.
L’objectif de cet exercice est d’évaluer la capacité thermique du vase interne d’une bouteille isotherme, schématisée en figure 1, et d’en déduire la nature possible du métal qui constitue ce vase.