Bac Général
Classe : Terminale
Matière : Épreuve pratique de l’enseignement de spécialité SVT – Évaluation des Compétences Expérimentales
Année : 2025
Session : Normale
Durée de l’épreuve : 1 heure
Numéro du sujet : 9
Extrait
Contexte
De nombreuses plantes vivaces disposent de réserves en polysaccharides (sucres complexes) dans des organes de réserves, leur permettant de passer la mauvaise saison puis de reprendre leur activité. Certains de ces organes sont renflés par l’accumulation de substances de réserve.
Ces organes transformés peuvent être des racines, des tiges, ou des feuilles.
On cherche à vérifier si un même polysaccharide est présent dans tous les organes de réserve la famille des Astéracées.