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Bac Général
Classe : Terminale
Matière : Épreuve pratique de l’enseignement de spécialité SVT – Évaluation des Compétences Expérimentales
Année : 2026
Session : Normale
Durée de l’épreuve : 1 heure
Numéro du sujet : 27
Extrait
Contexte
La coloration rouge des fruits et légumes peut s’expliquer par la présence de différents pigments : lycopène ou anthocyanes. Le lycopène présente des bienfaits pour la santé humaine (réduction de l’inflammation, de la tension artérielle et potentiel antioxydant).
On cherche à déterminer, en réalisant des observations microscopiques, si la consommation de tomates peut présenter des avantages pour la santé.