[latex]
Bac Général
Classe : Terminale
Matière : Épreuve pratique de l’enseignement de spécialité SVT – Évaluation des Compétences Expérimentales
Année : 2026
Session : Normale
Durée de l’épreuve : 1 heure
Numéro du sujet : 66
Extrait
Contexte
Chez les mollusques comme l’huître, plusieurs facteurs environnementaux peuvent agir comme agents stresseurs, notamment les fortes tempêtes, les variations de température, l’action des vagues causées par la navigation de plaisance. Dans un contexte global de réchauffement des eaux où sont produites les huîtres pour la consommation, une meilleure connaissance des mécanismes physiologiques de réponse à un réchauffement est nécessaire.
On cherche à déterminer comment l’huître modifie son métabolisme en réponse à un stress thermique.