Bac Général
Classe : Terminale
Centre d’examen : Centres Etrangers Afrique
Matière : Physique-Chimie
Année : 2023
Session : Normale
Durée de l’épreuve : 3 heures 30
Repère de l’épreuve : 23-PYCJ1G11
L’usage de la calculatrice avec le mode examen activé est autorisé.
L’usage de la calculatrice sans mémoire, « type collège », est autorisé.
Le candidat traite l’intégralité du sujet, qui se compose de 3 exercices.
Exercice 1 : CONTROLE DE LA QUALITE D’UN BIBERON (9 points)
Chez le nourrisson, les ions nitrate (NO3–) sont incriminés dans la survenue de la méthémoglobinémie (ou maladie bleue). La formation des ions nitrite, à partir des ions nitrate ingérés, est réalisée par la flore bactérienne intestinale. Chez les enfants, les ions nitrite en excès provoquent une moindre capacité des globules rouges à fixer et transporter l’oxygène.
C’est pourquoi la concentration en ions nitrate dans l’eau potable
est réglementée, notamment pour la préparation des biberons […].
Source : Observatoire régional de la santé Rhône-Alpes, 2007
Exercice 2 : À LA RECHERCHE D’UNE AUTRE TERRE (6 points)
Les astronomes s’intéressent particulièrement aux exoplanètes (planètes situées en dehors de notre système solaire) présentant des similitudes avec notre Terre car elles pourraient éventuellement réunir des conditions indispensables à l’apparition de la vie telle que nous la connaissons.
L’objectif de cet exercice est de déterminer quelques caractéristiques d’une exoplanète dont la découverte a été annoncée en décembre 2021, dans le cadre d’un projet international.
Exercice 3 : FOUR À CÉRAMIQUE (5 points)
Pour obtenir des objets en céramique, il faut les placer à l’intérieur d’un four adapté. Les objets sont introduits dans le four à température ambiante, chauffés progressivement jusqu’à atteindre 1000 °C (phase 1) et maintenus à cette température pendant une durée précise pour obtenir une céramique réussie (phase 2).