Bac Général
Classe : Terminale
Centre d’examen : Métropole
Matière : Physique-Chimie
Année : 2022
Session : Normale
Durée de l’épreuve : 3 heures 30
Repère de l’épreuve : 22-PYCJ2ME1
L’usage de la calculatrice avec le mode examen activé est autorisé.
L’usage de la calculatrice sans mémoire, « type collège », est autorisé.
Le candidat traite 3 exercices : l’exercice 1 puis il choisit 2 exercices parmi les 3 proposés.
Exercice 1 : OBSERVATION DE LA PLANÈTE MARS (10 points)
La planète Mars est une planète du système solaire au cœur de multiples projets scientifiques internationaux destinés à mieux connaitre son sol et son histoire.
Les objectifs de l’exercice sont de déterminer quelques caractéristiques de la
planète Mars à partir :
– de l’observation de Phobos, l’un de ses satellites naturels.
– de la mesure de l’angle sous lequel elle est vue par un observateur terrestre ;
EXERCICES AU CHOIX DU CANDIDAT : Vous indiquerez sur votre copie les 2 exercices choisis : exercice A ou exercice B ou exercice C.
Exercice A : L’ARÔME DE VANILLE (5 points)
La vanilline (figure 1) et l’éthylvanilline (figure 2) sont responsables des arômes « vanille » utilisés dans les produits alimentaires. La vanilline peut être extraite des gousses de vanille mais elle est très majoritairement synthétisée pour diminuer son coût. L’éthylvanilline est quant à elle exclusivement issue de la synthèse.
Exercice B : ENCRE ET EFFACEUR (5 points)
Les effaceurs d’encre sont apparus en Allemagne dans les années 1970. Ils permettent de faire disparaître les traits de couleur bleue des stylos plume.
Le colorant principal de l’encre bleue est le bleu d’aniline, solide ionique de formule C32H25N3O9S3Na2.
L’encre ne contient que 3 à 5 % en masse de ce colorant, le reste étant de l’eau, de l’alcool et d’autres additifs.
D’après le site : https://tice.ac-montpellier.fr/ABCDORGA/Famille/ENCRES.htm
Exercice C : DES PILES HISTORIQUES (5 points)
Le physicien italien Alessandro Volta a créé la première pile en 1799 ; elle était formée d’un empilement de disques métalliques. Quarante ans plus tard, le chimiste anglais John Daniell propose un nouveau type de pile permettant de pallier certains défauts de la pile Volta. L’objectif de cet exercice est d’étudier le fonctionnement de ces deux piles.