Epreuve E3C : Physique-chimie pour la santé
Voie : Bac Technologique Sciences et technologies de la santé et du social (ST2S)
Niveau d’études : Classe de première ST2S
Session : 2025
Durée de l’épreuve : 2 heures
Calculatrice : Autorisée
Dictionnaire : Interdit
Numéro du sujet : T1SPCSA02833
Extrait de l’annale :
Exercice 1 : Un déboucheur de canalisation (5 points)
Qui n’a pas, un jour ou l’autre, eu la mauvaise surprise d’avoir un lavabo ou un évier bouché ? L’objectif de cet exercice est d’étudier les caractéristiques de diverses solutions de déboucheurs de canalisations.
Exercice 2 : Les nanomédicaments, une autre approche thérapeutique (5 points)
Lors de l’introduction d’un médicament dans l’organisme, le principe actif rencontre des barrières naturelles qui peuvent limiter son efficacité. C’est ainsi que de nombreuses molécules peinent à traverser les membranes cellulaires lorsqu’elles sont trop hydrophiles ou ont une masse moléculaire trop élevée. Au lieu d’exercer sa fonction thérapeutique de manière ciblée, le médicament peut alors produire des effets toxiques imprévus et il n’est pas garanti qu’il atteigne bien sa cible.
Pour résoudre ces difficultés, une nouvelle approche consiste à employer un nanomédicament, constitué de l’association d’un principe actif avec un nanovecteur dont le rôle est d’enfermer et de transporter efficacement ce principe actif vers sa cible.
Les phospholipides, présentés dans le document 1, sont utilisés pour former des nanovecteurs. Deux exemples de nanovecteurs, le liposome et la micelle, sont schématisés dans le document 2.
Exercice 3 : Mesurer et réguler la température lors d’une mission sanitaire (5 points)
Simple élévation de température, la fièvre n’est pas une maladie à combattre. Cette élévation de la température (hyperthermie) est le signe que le corps humain se défend activement contre un agresseur, comme une infection. La température corporelle normale moyenne a une valeur égale à 37 °C (entre 36,5 °C et 37,5 °C selon les individus). On parle de fièvre légère jusqu’à 38 °C, de fièvre modérée entre 38 °C et 38,5 °C et de forte fièvre au-delà.
La cause la plus fréquente de fièvre est l’infection microbienne mais il peut aussi s’agir d’un empoisonnement (aliments avariés, champignons toxiques, venins de serpent…), d’allergènes chez les personnes allergiques, ou encore d’une destruction importante de tissus par une blessure ou une opération. Dans le domaine médical, différents types de thermomètres peuvent être utilisés pour détecter une élévation de la température corporelle.
Le thermomètre à infrarouges comporte un détecteur à infrarouges intégré au thermomètre ; il est utilisé pour un diagnostic médical et permet des mesures de températures corporelles comprises entre 35 °C et 45 °C.
Exercice 4 : Le don du sang (5 points)
Le don de sang permet de prélever en même temps tous les composants du sang – globules rouges, plasma et plaquettes – qui sont ensuite séparés.