Bac Technologique
Classe : Terminale STL
Centre d’examen : Nouvelle-Calédonie
Matière : Spécialité Sciences physiques et chimiques en laboratoire
Année : 2022
Session : Normale
Durée de l’épreuve : 3 heures
Repère de l’épreuve : 22-TLSPCLNC1
L’usage de calculatrice avec mode examen actif est autorisé.
L’usage de calculatrice sans mémoire « type collège » est autorisé.
Sauver Venise et son patrimoine
Venise est une ville côtière du nord-est de l’Italie sur les rives de la mer Adriatique. Elle s’étend sur un ensemble de 121 petites îles séparées par un réseau de canaux, reliées par 435 ponts. Venise est renommée pour cet emplacement exceptionnel ainsi que pour son architecture et son patrimoine culturel, qui lui valent une inscription au patrimoine mondial de l’UNESCO.
PARTIE 1 : commune à tous les candidats (8 points) : Restauration de la lagune avec le projet « Life Lagoon Refresh »
La lagune est une des richesses de Venise. Il s’agit d’une étendue d’eau de 550 km2 séparée de la mer Adriatique par un cordon littoral. Environ 8% de la surface de la lagune sont occupés par Venise et de nombreuses petites îles.
PARTIE A. Prévision et lutte contre l’aqua alta de Venise avec le projet
MOSE (6 points)
Mots-clés : débit, principe fondamental de la statique des fluides, puissance
hydraulique, échangeurs et transferts thermiques.
Données
• Accélération de pesanteur g = 9,81 m⸱s–2.
• Masse volumique de l’eau à 20°C : ρeau = 1,0×103 kg·m–3.
• On suppose que la valeur de la pression atmosphérique est : P0 = 105 Pa = 1 bar.
Le système MOSE (acronyme de MOdulo Sperimentale Elettromeccanico, « module expérimental électromécanique » ; de plus, le nom Mose (Moïse en italien) rappelle le personnage biblique dont le nom signifie « sauvé des eaux ») est un système intégré de défense formé de rangées de vannes mobiles escamotables.
PARTIE B. Mesure de l’évolution du niveau de la mer (6 points)
Mots-clés : ondes progressives périodiques, diffraction des ondes.
Donnée
• Vitesse de la lumière dans le vide : c = 2,99794×108 m⸱s–1
Initiée par le CNES et la NASA, la mission JASON (famille de trois satellites : Jason-1, Jason-2 et Jason-3, lancés respectivement en 2001, 2008 et 2016) a pour objectif principal de mesurer en temps réel de manière globale le niveau de la mer et ses variations, la hauteur des vagues et la vitesse du vent de surface, afin de surveiller et de prédire l’évolution des océans.
PARTIE C. Composition chimique du vernis d’un tableau (6 points)
Mots-clés : spectroscopie infrarouge, activité optique, stéréochimie, distillation.
Données
• Bandes d’absorption en spectroscopie infrarouge