Bac Technologique
Classe : Terminale STMG
Centre d’examen : Asie
Matière : Spécialité Management, sciences de gestion et numérique
Année : 2025
Session : Normale
Durée de l’épreuve : 4 heures
Repère de l’épreuve : 25-MGMSGNIN1
L’usage de calculatrice avec mode examen actif est autorisé.
L’usage de calculatrice sans mémoire « type collège » est autorisé.
LA DORURE ARTISANALE
La Dorure Artisanale est une entreprise spécialisée dans la restauration1 d’actes administratifs anciens (du 13e siècle au début du 20e siècle).
Fondée en 1950 à Malemort sur Corrèze (19), l’entreprise s’est d’abord consacrée à la reliure2 (mise en place, restauration ou remplacement) avant rapidement de proposer la restauration des pages des documents. Aujourd’hui, la reliure représente 20 % de l’activité (pourcentage en baisse), la restauration environ 75 % (en hausse) et la numérisation des ouvrages 5 % (avec la volonté de développer cette activité).
Labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), La Dorure Artisanale a bâti sa réputation sur la qualité de son travail (en moyenne, la restauration d’un ouvrage nécessite trois mois de travail) rendue possible par le savoir-faire de ses 88 employés, dont certains sont en poste depuis plus de 30 ans. Ceux-ci sont formés pendant les cinq premières années de leur contrat avant de se voir confier la responsabilité de la restauration complète d’un ouvrage. L’entreprise a par ailleurs créé un Centre de formation des apprentis (CFA) en 2023 qui accueille dix apprentis pour les former au métier de restauration.
La Dorure Artisanale fait face à une diminution de la valeur des commandes publiques qu’elle compense par une augmentation du nombre de clients. Par ailleurs, la révolution du numérique oblige aussi l’entreprise à faire évoluer son offre pour garantir sa pérennité, notamment en investissant pour adapter son outil productif.
Le jeune dirigeant Théodore Bonna, arrivé en 2022 à la tête de l’entreprise, est bien décidé à prendre ce tournant stratégique tout en préservant les compétences artisanales rares de ses équipes. Il souhaite accompagner ses salariés vers ce changement sans compromettre un climat social favorable construit au fil des années. Il s’interroge à ce sujet.
Comment adapter des ressources à ses choix stratégiques ?
Afin d’analyser cette situation, il vous est demandé de traiter les dossiers suivants :
Dossier 1 – Adapter la stratégie face à un marché en mutation
Dossier 2 – Financer l’investissement pour mettre en œuvre la stratégie
Dossier 3 – Accompagner les ressources humaines vers le changement
1 Action de restaurer, de réparer, de remettre en bon état, de rétablir.
2 Action de relier : attacher ensemble des feuillets pour en faire un livre en couvrant avec une matière rigide.