Bac Technologique
Classe : Terminale STHR
Centre d’examen : Nouvelle-Calédonie
Matière : Spécialité Économie et gestion hôtelière
Année : 2022
Session : Normale
Durée de l’épreuve : 4 heures
Repère de l’épreuve : 22-HREGHNC1
L’usage de calculatrice avec mode examen actif est autorisé. L’usage de calculatrice sans mémoire « type collège » est autorisé.
Extrait :
SUJET
« LA BASTIDE DE SÉNANQUE »
« La Bastide de Sénanque » est un restaurant traditionnel situé dans le village de Gordes (département du Vaucluse). Tout au long de l’année, festivals, expositions, concerts et fêtes de village s’y succèdent. Ces nombreux événements culturels attirent une clientèle régionale et internationale.
« La Bastide de Sénanque » est une adresse appréciée pour la qualité de sa cuisine typiquement méditerranéenne. Il est ouvert 300 jours dans l’année.