Epreuve E3C : Sciences de la Vie et de la Terre
Voie : Bac général
Niveau d’études : Classe de première
Session : 2025
Durée de l’épreuve : 2 heures
Calculatrice : Interdite
Dictionnaire : Interdit
Numéro du sujet : G1SSVTE03027
Extrait de l’annale :
Exercice 1 – Mobilisation des connaissances – 10 points
La Terre, la vie et l’organisation du vivant
La dynamique interne de la Terre
Origine des roches océaniques
L’expansion océanique est le résultat de la mise en place et de l’évolution d’une nouvelle croute océanique.
Expliquer les mécanismes aboutissant à la formation des roches de la croûte océanique à partir des roches du manteau.
Exercice 2 – Pratique d’une démarche scientifique – 10 points
La Terre, la vie et l’organisation du vivant
Transmission, variation et expression du patrimoine génétique
La cinétique enzymatique
Les protéines enzymatiques sont des catalyseurs de réactions chimique dans le métabolisme cellulaire. La glucose-oxydase catalyse l’oxydation du β-D-glucose selon la réaction suivante :
Glucose + O2 + H2O —–> glucono-1,4-lactone + H2O2
Caractériser l’interaction enzyme-substrat et son influence sur la vitesse de la réaction enzymatique. Vous vous appuierez sur l’exemple de la glucose oxydase.