Epreuve E3C : Sciences de la Vie et de la Terre
Voie : Bac général
Niveau d’études : Classe de première
Session : 2025
Durée de l’épreuve : 2 heures
Calculatrice : Interdite
Dictionnaire : Interdit
Numéro du sujet : G1SSVTE03035
Extrait de l’annale :
Exercice 1 – Mobilisation des connaissances – 10 points
Enjeux contemporains de la planète
Écosystèmes et services environnementaux
Organisation des écosystèmes et services écosystémiques
Les écosystèmes sont des structures dynamiques qui assurent différentes fonctions et offrent des avantages que l’Homme utilise gratuitement.
Montrer les bénéfices que l’Homme peut tirer de l’organisation (éléments, flux, interactions) d’un écosystème de votre choix.
Exercice 2 – Pratique d’une démarche scientifique – 10 points
La Terre, la vie et l’organisation du vivant
Transmission, variation et expression du patrimoine génétique
L’histoire de la tolérance au lactose dans la population européenne
L’intolérance au lactose est l’incapacité, plus ou moins prononcée, à digérer le lactose, principal glucide du lait.
Environ 65% de la population mondiale est de phénotype intolérant au lactose. Parmi eux plus de 90 % des Asiatiques et Africains sont concernés et seulement 12 % des populations occidentales dont européennes. L’alimentation des populations asiatiques et africaines est pauvre en lait et produits laitiers alors que les populations occidentales en consomment en quantité importante.
Proposer une explication à l’existence de deux phénotypes concernant la tolérance au lactose dans la population européenne actuelle.