Epreuve E3C : Sciences de la Vie et de la Terre
Voie : Bac général
Niveau d’études : Classe de première
Session : 2025
Durée de l’épreuve : 2 heures
Calculatrice : Interdite
Dictionnaire : Interdit
Numéro du sujet : G1SSVTE04024
Extrait de l’annale :
Exercice 1 – Mobilisation des connaissances – 10 points
Corps humain et santé
Le fonctionnement du système immunitaire humain
Un sérum anti-venin
Quatorze espèces de serpents marins existent en Nouvelle-Calédonie. Les cas de morsure avec injection de venin (envenimation) sont rares mais potentiellement mortelles. Le traitement nécessite l’injection d’un anti-venin de serpents marins produit en Australie (« Sea Snake Antivenom »). Cet anti-venin contient des anticorps dirigés contre les toxines présents dans les venins. Un anti-venin produit à partir de venins de serpents métropolitains ne serait pas efficace.
Expliquer à l’aide de vos connaissances l’origine des anticorps présents dans
le sérum anti-venin.
Expliquer également pourquoi cet anti-venin est spécifique et comment il limite les effets du venin.
Exercice 2 – Pratique d’une démarche scientifique – 10 points
Enjeux contemporains de la planète
Ecosystèmes et services environnementaux
Un complément alimentaire donné aux vaches pour limiter le réchauffement climatique
Le changement climatique est un problème environnemental majeur. La concentration accrue de « gaz à effet de serre » (GES) dans l’atmosphère terrestre est responsable de l’augmentation de la température mondiale depuis le début des années 1900. Les troupeaux de vaches produisent massivement deux gaz à effets de serre : le méthane et le dioxyde de carbone. Des travaux de recherche sont menés pour réduire ces émissions. Un complément alimentaire : le 3-nitrooxypropanol (3-NOP) est aujourd’hui très étudié.
Préciser et expliquer les effets de l’ajout de l’additif 3-nitrooxypropanol (3-NOP) à l’alimentation des vaches.